Book/14225691
Kochen von A-Z
Dr. Oetker Search Dr. Oetker by Oetker Search
 |
Durchschnittliche Kundenbewertung:  More Details: Kochen von A-Z Kochen von A-Z @Amazon Kochen von A-Z @aStore |
Customer Reviews:
Kompakt und günstig
Jedes einzelne Rezept ist gut beschrieben. Die Zutatenlisten sind leicht abgesetzt, so dass man sich schnell die notwendigen Zutaten aufschreiben kann. Auch ist die Ausführung der einfachen Gerichte meist kein Problem, wenn man sich ein wenig mit Töpfen und Pfannen auskennt. Unter dem Rezeptnamen erhält der Leser zusätzlich die Information, wofür das Gericht am besten geeignet ist, so finden sich hier Bemerkungen wie "klassisch", "schnell", "gut vorzubereiten" oder "für Gäste". Dadurch bekommt der Leser, auch wenn er die Speisen noch nicht kennt, einen guten Eindruck von den Gerichten. Und da fast alle Rezepte als Fotografie abgebildet sind, kann man ebenso gut auch das Auge entscheiden lassen. Als kleine Beigabe gibt es zwischen den Gerichten immer wieder kleine Vorschläge für Menüzusammenstellungen und damit gar nichts schief geht, befindet sich am Ende des Buches eine Küchenfeuerwehr. Hier kann man erfahren, wie man einfache Gerichte verfeinert, wie man Lebensmittel richtig lagert oder wie sich Küchenpannen wieder beheben lassen.
"Kochen von A-Z" ist ein wirklich richtig dickes und noch dazu günstiges Kochbuch. Und die Vielfalt der Gerichte ist tatsächlich erstaunlich, denn hier finden sich neben klassischen Grundrezepten wie Frikadellen oder Pfannkuchen auch exquisite Speisen wie gratinierte Jakobsmuscheln oder gekochter Hummer. Nebenbei überzeugt die Alltagstauglichkeit der vorgestellten Speisen. Hier haben sich so viele Gerichte aus deutscher Küche und eingedeutschten Länderküchen versammelt, dass man das Gefühl hat, dass man kein anderes Buch mehr benötigt. Für jeden, der sich selbst bekochen muss und noch keine umfangreiche Kochbuchsammlung besitzt, ist dieses Buch Pflicht. Aber auch Kochbuchfreaks freuen sich über diese kompakte und günstige Sammlung von so vielen praktischen und leckeren Rezepten auf einem Platz.
must have
Vielfältige und wirklich schmackhafte Rezepte. Vorspeisen, Hauptgerichte und Nachspeisen von A-Z, die meisten Gerichte mit Foto, für Ungeübte und Anfänger sehr leicht verständlich geschrieben, durch das Inhaltsverzeichnis auch zum schnellen nachschlagen geeignet, ist für mich ein "must have" in der Küche und darf einfach nicht fehlen. Auch die anderen Werke wie z. B. Landfrauenrezepte, Backen, Italienisch von A-Z sind sehr zu empfehlen, da sich die Rezepte nicht wiederholen.
Tolles Nachschlagewerk
Habe diese Kochbuch gekauft ohne es vorher gesehen zu haben. Kenne und liebe das Buch BACKEN von A-Z, welches meiner Meinung nach 5+ Sterne verdient hat. Das Backbuch ist etwas übersichtlicher und es ist sofort der Schwierigkeitsgrad und die Gefriertauglickeit ersichtlich. Aus diesem Grund vergebe ich nur 4 Sterne - könnte etwas übersichtlicher sein.
Davon Abgesehen handelt es sich um ein sehr umfangreiches Kochbuch. Es werden alle Bereiche abgedeckt. Da ich kochen kann benutze ich das Buch "NUR" als Nachlagewerk um mir Anregungen zu holen, neue Gericht auszuprobieren oder ein tolles Menü für Gäste zusammenzustellen. Vermerke wie *schnell, * Gut vorzubereiten, *Dauert länger, * Für Kinder, *Preiswert, *Vegetarisch oder *Raffiniert verschaffen einen kleinen Überblick. Zubereitungszeiten und Kcal- Angaben fehlen bei keinem Rezept.
Zwischendusch gibt es auch Menüzusammenstellungen mit Seitenzahl der Gerichte!
Im Anhang befindet sich die "Küchenfeuerwehr" die bei so manchem Problem Abhilfe schafft oder einfach nur interessante Tipps.
Den Preis finde ich für 542 Seiten unschlagbar!
Gute Rezepte 
Es handelt sich hier um ein modernes Kochlexikon, in dem die Rezepte alphab. gereiht sind. D.h. es ist nicht nach Kategorien sortiert, sondern hier findet sich z.B. das Dessert gleich im Anschluss zur Suppe. Bei jedem Rezept findet man einen kurzen Vermerk (klassisch, gut vorzubereiten, für Gäste, schnell) und es gibt viele Zusatztipps zum Anrichten. Alle benötigten Zutaten (und auch die Zubereitungszeit) werden übersichtlich angeführt und bei den Zutaten gibt es Angaben pro Portion sowie Nährwertangaben (Kcal,KJ,E,KH,F).
Die einzelnen Kochschritte sind gut erklärt und in "1., 2., 3. ...." zum einfachen Nachkochen gegliedert.
Ein Standardwerk für alle Anfänger
Kein langes Suchen mehr, alle Grundlagen schnell und einfach erklärt und von Dr. Oetker ausprobiert. Umfangreich bebildert; 750 Farbfotos des zu erwartenden Ergebnisses von über 1100 Rezepten. Umfangreiche, über 600 Tips+Tricks im Feuwehrteil.
544 Seiten stark.
Sollte eigentlich mit jedem Kochtopfsatz verkauft werden :-)
RELATED:
 Backen von A-Z |
 Salate von A-Z. Die besten |
 Partyrezepte von A-Z |
 Kuchen von A-Z |
 Italienisch kochen von A-Z |
