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Aus der Amazon.de-Redaktion
Essen müssen wir alle. Doch wie macht man das möglichst gesund, wenn zu Hause kleine Kinder toben, der 10-Stunden-Job stresst und mal wieder keine Zeit zum Kochen bleibt? Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index und hohem Fatburner-Potenzial helfen da entschieden weiter und wie was miteinander kombiniert wird, zeigen die vielen leckeren Rezepte der Oecotrophologin Marion Grillparzer in ihrem neuen Küchenratgeber.
Über 50 alltagstaugliche Rezepte sagen überflüssigen Pfunden, Müdigkeit und schlechter Diät-Laune den Kampf an. Schnelle Frühstücks-Ideen, kleine Snacks für Zwischendurch, leckere Drinks, unaufwändige Hauptgerichte und sogar Süßes steht beim Abnehmen mit Glücksgefühlen auf dem ausgewogenen Speiseplan. Unkompliziert und schnell lassen sich alle Gerichte zubereiten und, das Wichtigste, sie eigen sich alle auch zum Mitnehmen.
Die wichtigsten Basisinformationen zur Glyx-Diät, zum Einkaufen und Lagern runden das Glyx-Paket für Eilige ab. Wem es nicht nur an Zeit mangelt, sondern wer auch nicht gerne kocht, der ist mit den Ruck-zuck-Ideen für Kochmuffel bestens beraten und mit den Glyx-Alternativen für Unterwegs haben die kleinen Diät-Sünden am Wegesrand erst gar keine Chance. Dass sich gesundes Essen und ein wie auch immer gearteter Fulltime-Job nicht ausschließen müssen, ist in diesem Büchlein appetitanregend in Szene gesetzt. --Sandra-Kathrin Buck
Customer Reviews:
Nichts für Eilige, aber lecker
Für mich ist dieses Buch ein weiteres in der gelungenen GLYX-Rezepte-Reihe. Es wird allerdings seinem Titel nicht gerecht.
Mir ging es nicht ums Abnehmen, sondern da ich eine Insulinresistenz habe, um eine gesunde Ernährung im Bezug auf die langsame Verwertung von Kohlenhydraten.
Dass die Kohlenhydratmenge pro Gericht nicht mal angegeben wird, finde ich bei einem Buch, dass sich auf den glykämischen Index - und damit auf die Schnelligkeit, mit der Kohlenhydrate im Blut in Zucker umgewandelt werden - schon mal fragwürdig. Stattdessen findet man die Angabe von Eiweiß und Kalorien (nein, auch keine Fettangabe).
Darüber hinaus wird einkalkuliert, dass man einmal die Woche einen großen Einkauf und alle zwei Tage einen frischen Einkauf macht. Die Rezepte dauern bei richtigen Mahlzeiten rund 20-30 Minuten, bei Snacks 10-15 Minuten. Kosten also auch nicht weniger Zeit als bei anderen GLYX-Kochbüchern.
Da ich morgens um 7 aufstehe und erst abends um 19 Uhr nach Hause komme, frage ich mich schon, wie das alle zwei Tage einkaufen zusätzlich zum pro Tag etwa 1,5-2 Stunden für alle Tagesgerichte in der Küche stehen - auch bei Vorbereitung des Mittagessens zum Mitnehmen - für einen wirklich berufstätigen umsetzbar sein soll. Es mag eine begrenzte Zeit gehen, wenn man das Essen und Kochen zum Haupt-Hobby machen will oder eine starke Motivation abzunehmen hat. Ich muss da schon sagen "ich hab auch noch ein Leben..." ;)
Einige Sachen nehme ich sicher mit und da die Rezepte wirklich lecker sind, gibt es hier noch drei Sterne von mir. Lecker - aber Titel verfehlt.
Ein Hit, dieses Kochbuch!! 
Wieder ein supertolles Kochbuch von Marion Grillparzer! Die Rezepte in diesem Büchlein sind
-- vielseitg
-- gesund
-- lecker
-- tauglich für Berufstätige
-- wunderschön illustriert.
Das Prädikat "tauglich für Berufstätige" ist so zu verstehen, dass man mit wenig Planung und wenig Zeit die Gerichte zubereiten kann. Die Einkaufsplanung gänzlich wegzaubern oder ein Mindestmaß an Zeit herzaubern kann dieses Buch natürlich auch nicht.
Jedenfalls meine wärmste Empfehlung. Ich habe schon etliche Rezepte am Abend nach der Arbeit nachgekocht und habe jedesmal Gaumenfreuden erlebt, ohne den halben Abend in der Küche zu verbringen.
so schnell geht's nun auch wieder nicht!
Ich besitze mittlerweile mehrere GLYX-Bücher von Marion Grillparzer und finde die Rezepte, sowie die Philosophie dahinter klasse. Jedoch wer glaubt, GLYX für Berufstätige ist eine Sache von 10 min. Zubereitungszeit, fehlt. Es sind leckere Rezepte drin, so wie auch in den anderen GLYX-Kochbüchern, die auch zumeist recht einfach in der Zubereitung sind und gut gelingen, aber mit schnell schnell geht da nix. Ein bisschen Zeit braucht man schon um die Rezepte zu kochen und vorallem um die Zutaten zu besorgen, was bei der gesunden Küche ja meistens auch das Zeitaufwendigste ist. Aber wer leckere und gesunde Gerichte sucht, ist mit diesem Buch dennoch gut beraten, obwohl ich das große GU GLYX-Kochbuch von Marion Grillparzer in diesem Fall noch besser finde, weil die Auswahl einfach größer ist!
Gut, aber doch recht zeitintensiv
Ich habe mir das Buch Glyx-Diät für Berufstätige in der Hoffnung gekauft, einige gute Rezepte darin zu finden, die ich schnell in meiner Mittagspause besorgen kann und dann auch noch kochen, aber wie schon von einem Rezessenten genannt sind die Rezepte recht zeitintensiv, aber voll lecker!
Es hat sich also schon rentiert, aber die Vorbereitungszeit ist halt ein Manko und deshalb auch nur drei Sternchen.
Wer Unterstützung sucht, liegt falsch 
Warum das Buch "für Berufstätige" heißt, kann ich beim besten Willen nicht nachvollziehen. Rechnet man nur die reinen Zeiten für die Zubereitung (2 Stunden), einkaufen (mind. 0,5 Stunden) und das eigentliche Essen (mind. 0,5 Stunden) zusammen, frage ich mich, wieso die Autorin behauptet, dass "das auch für jemanden mit 50-Stunden-Woche problemlos zu schaffen sei". Auch die tollen Tips für den Einkauf in der Mittagspause passen wohl nur für Berufstätige mit viel Freiraum und nicht für die 30 Minuten, die der Normalsterbliche zur Verfügung hat. Ein etwas maßvollerer Ton und Rezepte, die sich von denen im "normalen" Band unterscheiden, wäre dem Titel besser gerecht geworden.
Für mich hat sich die Autorin damit disqualifiziert.
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