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Das Perfekte Dinner. Das Kochbuch
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Aus der Amazon.de-Redaktion
Wenn es perfekt sein soll, das Dinner, dann gehören Fleisch oder Fisch mit auf den Tisch. Zumindest in Das perfekte Dinner. Das Kochbuch, in dem 20 ausgewählte Menüs aus der gleichnamigen Vox-Serie präsentiert werden. Aufgeteilt nach Vor- und Hauptspeisen sowie Desserts, können Fans die Menüs entweder exakt nachkochen oder nach Herzenslust neue Kombinationen kreieren. Weintipps zum Essen sowie ein Glossar, in dem von Blanchieren bis Zuckercouleur einige wichtige Begriffe aus der Küche erläutert werden, gibt es obendrein.
Das Kochbuch im Format von ca. 25x20 cm zeigt sich im sehr ansprechenden flott-bunten Layout. Wie im Fernseh-Original sind die Rezepte für fünf Personen ausgelegt und durch die farblich abgesetzten Hinweise zu Zutaten und Zubereitung übersichtlich angeordnet.
Wer den munteren Ferseh-Kochwettstreit gewinnen will, muss sich schon etwas Besonderes ausdenken. Und so werden die Wolfsbarsch- und Lachsfilets zu einem kunstvollen Fischzopf geformt, die Wachteln extra lackiert und die Gurken sorgfältig ausgehöhlt und mit Bratwurstbrät gefüllt. Wer's lieber gediegen mag, der probiert Schwäbische Geldsäckle, wer's klassisch mag, schlürft die Bouillabaisse und wer auf Exotisches steht, der probiert Toor-Dal-Suppe oder Spinat-Orangen-Salat mit Straussenfiletstreifen. Auch die Desserts können sich sehen lassen. Das Ziegenkäse-Soufflé ist ein Gedicht und das Mascarpone-Limetten-Eis an Orangen-Feigen-Kompott ein Traum.
Übung im Kochen sollte man allerdings schon haben, wenn man sich an diesen Leckereien erfreuen will. Tipp für alle Kochneulinge: Das perfekte Dinner. Das Kochbuch einfach verschenken und sich dann zum Dank zum perfekten Dinner einladen lassen. -- Anne Hauschild
Customer Reviews:
Perfekt - auch für mich!
Wenn ich ein Bilderbuch zu einer Fernsehserie suche, dann blicke ich mich entsprechend um und erwarte entsprechendes, nämlich Fotos und Hintergrundinfos zu Schauspieler, Plot und einzelne Folgen. Und wenn ich ein Kochbuch zu einer Kochsendung suche, erwarte ich ein Kochbuch.
Nicht mehr und nicht weniger liefert dieser Titel hier: Es ist ein Kochbuch, in dem die Rezepte aus der beliebten Sendung abgedruckt sind.
Man findet: Wirklich tolle Rezeptideen mit wunderschönen Fotos, detaillierten Angaben für Zutaten und Zubereitung, Vorschläge, wie man die Menufolge variieren kann, Tipps zum passenden Wein und ein ausgesprochen übersichtlich gegliedertes Inhaltsverzeichnis, wie schon in einer anderen Rezension angesprochen.
Das Nachkochen ist einfach (außer die Geldsäcke, die wollten bei mir nicht stehen bleiben ... aber geklappt sehen sie auch hübsch aus und schmecken sowieso), wer allerdings absoluter Anfänger in dem Gebiet ist, sollte vielleicht doch erst mal ein solides Einsteigerbuch wählen, denn die genauen Techniken von "blanchieren" und Co. werden hier nicht erklärt.
Wer aber alltägliches auf raffinierte, ungewöhnliche Weise präsentieren und kombinieren will und Experimente nicht scheut, der findet hier reichhaltige Inspiration. 10 von 10 Punkten!
- Perfekt für mich -
Ich finde zwar die Sendung auch ab und an unterhaltsam, aber geht es hier doch in erster Linie um ein Kochbuch. Ich wüsste nicht wie ein Kochbuch ausschauen sollte, dass die Charaktere und Missgeschicke der Mitwirkenden miteinflicht.
Das Buch hält sich jedoch nicht mit Details auf, sondern besticht durch eine wunderbare Gliederung und ein super Inhaltsverzeichnis.
Es teilt sich in Kapitel auf, die jeweils die Vor-, Haupt- und Nachspeisen aus der Sendung beinhalten.
Zusätzlich werden die Menüzusammenstellungen der Sendung und andere passende Menüzusammenstellungen aufgelistet. Die einzelnen Rezepte sind meist zusätzlich auch noch aufgegliedert (zB Zubereitung des Fleisches, dann des Gemüses, dann der Sauce)...So kann man sich sein eigenes perfektes Dinner schön zusammenstellen und selbst entscheiden, wie man die einzelnen Gerichte oder auch Teile der Hauptgänge untereinander kombiniert.
Einen Rettungsanker für Weinunkundige wie mich bietet ein Kapitel über die Frage, welcher Wein am besten zu welchem Essen passt, wobei auch hier nicht mit den üblichen Larifarizusammenstellungen abgespeist wird (Zu Fisch gibt's Weißwein...?), sondern genau erklärt wird, bei welchen Gerichten (das geht von Suppe bis Käse und geht zB auch auf die verschiedenen Fleischsorten ein) auf was zu achten ist, um so eine eigenständige Entscheidung treffen zu können.
Das allerbeste an dem Buch finde ich allerdings das Inhaltsverzeichnis.
Hier ist penibel so gut wie jede Zutat, welche in den einzelnen Menüs zu finden ist, aufgelistet.
So dass ich mit meinem ewig leeren Studentenkühlschrank nur meine vorhandenen Zutaten nachschlagen muss, um ein leckeres Essen zu zaubern.
Wie? Nur noch ne Stange Lauch und ein verkümmerter Rest Saure Sahne im Kühlschrank? Einmal Lauch nachgeschlagen - Lauchgemüserezept als Beilage gefunden, ein bisschen mehr Sauce gemacht und schön mit Nudeln angerichtet...
Ich wusste nicht, dass kochen so einfach ist!
Das Buch, das geb ich nicht mehr her!
Leider ganz und gar nicht perfekt 
Jeder, der die TV-Sendung "Das perfekte Dinner" kennt, der weiss, wieso diese Sendung so gut läuft. Authentische, reele Hobby-Köche kochen ein Menu ganz nach ihren Vorstellungen mit all seinen Finessen und Höhepunkten, aber auch mit kleinen Missgeschicken und mittleren Katastrophen. Und immer erfährt man auch etwas über die Person, die dahinter steckt und wie das Menu oder das Gericht entstanden ist.
Dieses Buch bietet ausser dem Titel der TV-Sendung leider nur noch die Rezepte und Menuvorschläge. All der so lieb gewonnenen persönlichen Bezüge ist das Buch leider vollständig beraubt. So gibt es keine Fotos, keine Nennung der Namen oder Städte der Köche, an die man sich Erinnern könnte. Diese Visualisierung hätte meiner Meinung nach zwingend zu diesem Buch gehört, es hätte viel Charme ausmachen können und zu einem vergnügten Blättern und Schmökern einladen können mit viele "Ja, kann mich noch erinnern...!"-Erlebnissen.
Statt dessen haben wir hier so eine beliebige Aneinanderreihung von Rezepten und Menuvorschlägen. Das alles wird komplettiert durch einen ausführlichen Einkaufszettel oder die Tipps, die richtigen Weine zum Menu zu finden. Alles sehr schön und übersichtlich, man kann gut nacharbeiten und nachkochen, die Erläuterungen sind durchweg klar verständlich und gut umsetzbar. Nicht jedes Gericht ist jedoch für den Hobby-Koch leicht nachkochbar, teilweise gehören schon etwas mehr Ambition, Können, Geduld und das nötige Küchen-Werkzeug dazu.
Insgesamt ein gutes Kochbuch, bei dem seine Chancen leichtfertig verspielt wurden. Leider nicht das ganz perfekte Kochbuch. Deswegen leider nur drei von fünf möglichen Punkten!
Das perfekte Kochbuch zur Serie ist es aber nicht...
... dazu fehlen hier für meinen Geschmack die "Schöpfer" der Rezepte, Fotos aus den Sendungen oder die ein oder andere Anekdote! Denn das macht die Serie doch so sehenswert!
Die Rezepte sind ganz ok. Ich hätte zwar andere aus den verschiedenen Sendungen ausgesucht, aber das ist natürlich Geschmackssache. Gut gemacht sind die Deko- und Weintipps. Aber ob ich als Hobby-Köchin wirklich noch einen Anhang mit der Erläuterung eigentlich bekannter Begriffe brauche, oder ob einfach noch ein paar Seiten gefüllt werden mussten, sei mal dahingestellt.
Nettes Kochbuch - kann man kaufen, muss man aber nicht! Denn die Rezepte gibt es auch alle im Internet...
Jetzt kann nichts mehr schief gehen
Die Begeisterung für das Kochen perfekter Menüs kann man mit Hilfe dieses Kochbuches auch zu sich nach Hause holen. Hier gelingt es jedem, ob Kochanfänger oder Beinahe-Profi, ein perfektes Dinner zu zaubern. Mit diesem kann man seine Freunde mit einem außergewöhnlichen Drei-Gänge-Menü richtig verzaubern.
Durch die systematische Aufteilung der Rezepte nach den einzelnen Gängen besteht jedoch problemlos auch die Möglichkeit, sich selbst sein perfektes Dinner zusammen zu stellen. Hierfür befinden sich am Ende des Buches sogar noch einige Vorschläge.
Die Rezepte sind alle bebildert. Neben einer ausführlichen Zutatenliste sind auch die einzelnen Schritte für die Zubereitung der Speisen ausführlich und durchaus verständlich erläutert, so dass auch Kochanfänger wirklich etwas mit diesen Rezepten anfangen können. Auch der ein oder andere Tipp für den Einkauf und die Zubereitung der Speisen kann den Rezepten entnommen werden.
Ein Buch, das der beliebten Fernsehserie in nichts nachsteht. Es ist toll aufgemacht und beim Durchblättern merkt man bereits, dass man da etwas ganz besonderes in der Hand hat. Die Bilder der Rezepte stellen auch gleich ansprechende Dekorationsvorschläge zum Servieren dar.
Jetzt kann ja nichts mehr schief gehen. Am Ende des Abends wird jeder Gastgeber die volle Punktzahl für ein perfektes Dinner erhalten. Und macht das nicht Lust auf mehr?
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