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Aus der Amazon.de-Redaktion
Jeder kann kochen. Das behauptet der englische Kultkoch Jamie Oliver in seinem neuesten, inzwischen neunten Kochbuch und zeigt auch gleich wie es geht. Ob es sich um blutige Kochanfänger, Herdmuffel oder kocherfahrene Wiederholungstäter handelt, wer seine Küche aufpeppen, dazulernen und neuen Schwung in seine Töpfe bringen möchte, macht mit Jamies Kochschule nichts verkehrt. Auf 360 Seiten werden die Grundlagen von Zutatenauswahl und Zubereitung unterhaltsam erklärt und siehe da, kochen ist kein Hexenwerk!
Jamies Kochschule macht aus jedem einen Koch. Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen durch die Welt der unkomplizierten Rezepte. Einfache Currys, Eintöpfe zum Wohlfühlen, Fischklassiker, simple Suppen oder schnelle Pastagerichte machen Appetit und laden dazu ein, selbst zu schnippeln und zu rühren. Eine Dose aufmachen war gestern. Heute steht die Koch- und Esskultur wieder im Vordergrund und Jamie Oliver ist einer ihrer glühenden Verfechter. Seiner Mission einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für alle bleibt der Autor auch mit diesem Buch treu. Und nach der Revolutionierung der englischen Schulküchen ist es nun sein Ziel, die gesamte überernährte Bevölkerung Großbritanniens kulinarisch auf den rechten Weg zu bringen. Die dazu abgehaltenen Kochkurse sowie Jamies Kochschule sind ein guter Anfang, denn mit dem unkonventionellen Buch ist nicht nur eine Aufforderung zum Kochenlernen verbunden, sondern auch der Anspruch, das Gelernte an mindestens zwei Freunde oder Verwandte weiterzugeben. Und dieses Prinzip liegt dem Popstar der Herdplatte besonders am Herzen.
Mit Wort und Bild lockern immer wieder Statements der Kochkurs-Teilnehmer die Flut an Rezepten auf. Geachtet wird bei jedem Gericht auf die Einhaltung eines verträglichen Budgets sowie auf einen geringen Zeitaufwand bei der Zubereitung. Denn es gibt sie, die leckere Alternative zum Fast Food - Jamies Kochschule zeigt sie uns!
Sandra-Kathrin Buck
Customer Reviews:
Der Kerl ist einfach genial
Dies ist mein erstes Buch von Jamie Oliver (aber es wird nicht mein letztes sein), ich habe es zu Weihanchten bekommen und war erst mal sehr überrascht das man mir ein Buch für Kochanfänger schenkt. Und wirklich, diese Buch ist für alle gut geeignet die nur schlecht kochen können. Aber ich muß sagen auch für alle anderen.
Mitllerweile habe ich einen Teil der Rezepte ausprobiert und alle sind gut gelungen, alle haben gut geschmeckt. Auch meinen Lieben hat es geschmeckt, was mir besonders wichtig ist, sogar meiner kritischen Teenager Tochter.
Die Rezepte sind sehr gut erklärt, Jamie arbeitet viel mit frischem Gemüse, was mir besonders zusagt.
Ich kann das Buch allen empfehlen die noch kochen lernen müßen, aber auch allen andern die sich gerne ein paar neue Tips und Anregungen holen möchten.
Alles drin, alles dran !
In diesem Buch hat Jamie es wirklich geschafft: für jeden was dabei.
Das Buch ist in mehrere unterschiedliche kulinarische Bereiche eingeteilt, von chinesisch über traditionell bis hin zu italienisch angehauchten Gerichten. Sehr lecker, abwechslungsreich und einfach. Wirklich für Anfänger geeignet oder das schnelle Gericht für den geübten Koch. Ein Kapitel mit schnellen Gerichten, Salatideen und sogar ein süsses Kapitel. ;-)
Habe viel Spass mit dem Buch.... wobei bei jedem Kochbuch eine Hürde für mich bleibt: das Einkaufen der Zutaten....
Jeder kann kochen!
Das Ministry of Food als eine politische Erfindung Großbritanniens Engländern das Überleben mittels Kochen auf wenigen Zutaten in Kriegszeiten zu zeigen - wurde hier spontan und unkonventionell ohne Hintergründe von Jamie Oliver aufgegriffen - denn das Koch mittels einfachster Methoden führt zu ganz akzeptablen Ergebnissen - also ist es wahr: Jeder kann kochen!
Was das Buch verspricht, hält es auch - einfachste Rezepte, wohlschmeckende Ergebnisse und die Garantie das jeder Koch etwas zustande bringt das nicht nur ihm selbst schmeckt.
Auch die Idee Jamie Olivers Rezepte weiter zu geben und andere zum kochen zu animieren finde ich toll und es führt zu einer Welle von Kochbegeisterten im ganzen Land.
Man sieht natürlich einigen Rezepten an, dass sie Britisch sind, den Marmite als Zutat ist hier nicht so weit verbreitet und ich persönlich halte Marmite als Brotaufstrich für eine verkappte Angriffs - Waffe der Engländer gegen den Rest der Welt.
Jamie Olivers Art und Weise trifft gerade in der einfachen Bevölkerung und bei Jugendlichen und Heranwachsenden auf Zuspruch, denn er entkleidet die Haute Cousine von jeglichem Schnick Schnack und kocht mit einfachsten Mitteln und Zutaten.
Wir haben sofort das Buch zu Hause in der Küche zu Rate gezogen und drei Gerichte nachgekocht - allesamt waren gut, verständlich beschrieben, einfach umzusetzen und im Resultat einfach nur lecker!
Für alle die einfach sich mal trauen wollen zu kochen - für alle die anfangen eine eigene Küche zu bewirtschaften und für alle welche einfach nur Spaß haben wollen und einen dampfenden Herd nicht als Falle sehen - ist Jamie Oliver mit seiner KOCHSCHULE sicherlich die erste Wahl.
Es gibt viele Nachahmungen von Jamie Oliver - doch nur einen echten Jamie!
Sehr empfehlenswert
Absolute Spitzenklasse
Kaufen Kaufen Kaufen! Das Buch ist wirklich super gelungen. Ich habe es zu Weihnachten bekommen und gleich Silvester ein leckeres Mahl daraus zubereitet. Lasagne. Klingt absolut einfach. Aber mit diesen Zutaten konnte man es mit einem Sterne-Gericht vergleichen. Ich selbst bin wirklich eine Gelegenheitsköchin. Aber das Buch beschreibt alles so hervorragend, dass es auch einem "Nicht-Sterne-Koch" oder einer nicht perfekten Hausfrau gelingt, tolle Gerichte zu zaubern. Absolut beeindruckend. Auch die Aufmachung des Buches ist sehr benutzerfreundlich und schick.
Top!
Englische Küche 
Bereits beim Durchblättern fällt auf, dass hier der Schwerpunkt auf Englischer Küche liegt. Kaum Gemüse, Yorkshire Pudding, Porridge, Scones, "gesundes" englisches Frühstück mit Speck,Bohnen und einem verbrannten Champignon lassen denjenigen, der bereits mit den Schrecken des englischen Essens konfrontiert wurde erst mal zurückschrecken.
Und dennoch: Die meisten Rezepte sind leicht verständlich, einfach nachzukochen und überraschenderweise ziemlich lecker.
Dass man Blumenkohl nicht in reichlich Salzwasser zusammen mit den Nudeln kochen sollte, um noch ein Mindestmaß an Vitaminen und Geschmack zu erhalten ist Engländern offensichtlich nicht bekannt.
Dennoch ziehe ich für diese ungesunde Art der Zubereitung insgesamt einen Punkt ab.
Mein Fazit: Ein Kochbuch für Anfänger in dem alles Schritt für Schritt erklärt wird. Insgesamt recht lecker, wenn auch sicher nicht jedermanns Geschmack.
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Gelesen und für gut befunden
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